Il pranzo di Pasqua con noi

098web“Pasqua di resurrezione”, “Pasqua alta o Pasqua bassa”, “Pasqua con chi vuoi”, comunque la si viva e la si interpreti una cosa è certa, la Pasqua in Italia si passa a tavola!
La Pasqua è ovunque celebrata attraverso la cucina e ogni regione ha le proprie ricette tipiche e gustosi menu per l’occasione. 

In alcune regioni, come nella nostra Umbria, si comincia sin dalla mattina, con la tipica colazione benedetta che prevede soprattutto cibi salati come salumi – Sua Maestà il re Capocollo – torte lievitate al formaggio – tra cui la Regina Torta di Pasqua – uova sode, vino rosso e chi più ne ha più ne metta!

Per il pranzo del giorno di Pasqua nel menù del nostro ristorante, come avviene nelle case, prevalgono i sapori regionali che si tramandano da generazioni proposti con un pizzico di creatività che piacerà anche ai bambini tra cui anche la famosa Ciaramicola oltre alle più classiche uova di cioccolato.
In una atmosfera autentica e accogliente Alviero Bigi ti aspetta per farti scoprire i segreti della cucina umbra pasquale in cui l’elemento della tradizione è sempre l’ingrediente principale.

Il menu si apre con i simboli  della tradizione pasquale

Torta di Pasqua, il Capocollo
Frittatina morbida ai profumi di stagione
Crostino alla moda umbra
Coratella
 

I Primi
Risotto alle Fragole
Tagliatelle al ragù di Chianina

I Secondi
Cotoletta d’agnello con Carciofi fritti
Agnello al forno agli aromi
Filetto di suino bardato
Patate al forno profumate al rosmarino

Dessert
Dolci Pasquali e Arabeschi di frutta

Dalla cantina
Vini bianco e rosso
Spumante
Minerale
Caffè e Sgroppini

Menu completo € 35.00 bevande incluse

Per prenotazioni e informazioni:
336/531469 – 340/2377913 – 075388160

pasqua14Pasqua in Umbria festeggiala con noi insieme ai familiari e agli amici più cari; a pochi minuti dal centro storico di Perugia, in un’oasi di pace e tranquillità, sarai in piena campagna con tanto spazio verde per i tuoi bambini e con una buona e genuina cucina!

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Il pranzo di Natale e la Festa di San Silvestro

Il menu di Natale è servito! 
“I piatti del nostro menù sono tutti “collegati” come si dice in gergo, fanno parte di un unico discorso, senza eccessi o fuochi d’artificio, mantenendo i cardini della tradizione umbra come in famiglia”

Per informazioni e prenotazioni: 336531469 – 3402377913

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Getting ready for the wedding cake … con la mamma della sposa!

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